Logo Christine Lecker - Ernährungsexpertin

Kartoffelwraps

Kartoffelwrap mit Gurken, Tomaten und Sauerrahm

Das müsst ihr unbedingt ausprobieren. Die Kartoffel-Wraps sind einfach genial! Sie stehen den klassischen Wraps in nichts nach.

Die Zubereitung ist wirklich leicht und gelingt im Handumdrehen. Je nach Lust und Geschmack kannst du die Wraps füllen. Von buntem Gemüse über würzige Aufstriche bis hin zu klassischem Käse. So schmeckt es garantiert der ganzen Familie.

Bei uns kommen die Kartoffel-Wraps sowohl bei den Kindern als auch bei den Erwachsenen super an. Auch doppelte Menge kannst Du hier für mehr Hunger gut zubereiten

Ein Rezept, das man unbedingt getestet haben muss!

Kartoffelwraps

Kartoffelwraps

Rezept von Christine Lecker
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Gang: HauptSchwierigkeit: Mittel
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Portionen

4

Portionen
Zubereitungszeit

20

Minuten
Kochzeit

25

Minuten

Zutaten

  • Für die Wraps:

  • 4 große Kartoffeln

  • etwas etwas Olivenöl

  • 150 g Sennkäse

  • 1 Ei

  • Fürs die Füllung:

  • 200 g Sauerrahm

  • Schnittlauch

  • Salz und Pfeffer

  • etwas Salat

  • Gemüse (wie Gurken, Tomaten, Paprika, Karotten)

  • Schinken, Käse, Tempeh oder Tofu angebraten

  • Kräuter

  • je nach Wunsch füllen

Anweisungen

  • Kartoffeln schälen und in dünne scheiben hobeln.
  • Backbleche mit Backfolie oder -papier belegen und je 2 Rechtecke ca. 10 mal 15 cm groß legen. Die Scheiben sollten überlappen
  • Mit Öl einpinseln, Ei verquirlen und damit bestreichen
  • Käse reiben und darüber streuen. Bei 190 Grad Heißluft ca. 20-25 Minuten Backen
  • In der Zwischenzeit aus Sauerrahm, Schnittlauch, Salz und Pfeffer einen Dipp herstellen. Salat waschen Gemüse kleinschneiden oder raspeln
  • Schinken oder Käse kleinschneiden oder Tempeh/Tofu anbraten.
  • Fertig gebackene Wraps kurz abkühlen lassen und mit den Wunschzutaten füllen und servieren

Notizen

  • Sei kreative beim Füllen. Hier kannst Du je nach Geschmack deine Füllung zusammen stellen.